夏日炎炎，一杯清凉的冰淇淋无疑是解暑降温的最佳选择。今天，就让我来教你如何在家轻松制作黄瓜冰淇淋，让你在炎炎夏日也能享受到清凉一夏！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 黄瓜 2根
- 牛奶 250ml
- 糖 50g
- 淀粉 1大勺
- 盐 少许
- 冰淇淋模具 1个
制作步骤
步骤一：黄瓜汁的提取
- 将黄瓜洗净，切成小块。
- 将黄瓜块放入搅拌机中，加入少许盐，搅拌成黄瓜汁。
- 将黄瓜汁过滤，去除渣滓，得到清澈的黄瓜汁。
步骤二：牛奶糖浆的熬制
- 在锅中倒入牛奶，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。
- 加入淀粉，搅拌均匀，继续加热至牛奶糖浆变得浓稠。
- 关火，晾凉至室温。
步骤三：冰淇淋的混合与凝固
- 将晾凉的牛奶糖浆倒入黄瓜汁中，搅拌均匀。
- 将混合好的液体倒入冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室。
- 每隔一段时间取出冰淇淋模具，用筷子轻轻搅拌，以防止冰淇淋结块。
- 冷冻约4-6小时，直至冰淇淋凝固。
小贴士
- 黄瓜汁的浓度不宜过高，否则会影响冰淇淋的口感。
- 熬制牛奶糖浆时，注意火候，避免烧焦。
- 搅拌冰淇淋时，动作要轻柔，以免破坏冰淇淋的结构。
成品展示
当你完成以上步骤后，一款清凉可口的黄瓜冰淇淋就诞生了！快和家人一起分享这份夏日清凉吧！
结语
黄瓜冰淇淋不仅口感清爽，而且制作简单，是夏日解暑的必备佳品。快来试试吧，相信你一定会爱上这款冰淇淋的！