夏日炎炎，是不是觉得食欲不振，想要来点清爽开胃的小菜呢？今天给大家带来一道夏日必备的清爽小菜——酸甜黄瓜。这道菜不仅制作简单，而且口感清爽，酸甜适中，非常适合夏天食用。现在还有特价抢购活动，快来跟我一起学习如何轻松做出这道家常美味吧！
酸甜黄瓜的制作材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 黄瓜 2根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 1汤匙
- 白糖 2汤匙
- 米醋 2汤匙
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 芝麻 适量
- 香菜 适量
酸甜黄瓜的制作步骤
步骤一：黄瓜处理
- 将黄瓜洗净，切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除黄瓜的苦味。
- 将浸泡好的黄瓜条用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：调味料准备
- 将大蒜切成蒜末。
- 在一个小碗中，加入酱油、白糖、米醋，搅拌均匀，制成调味汁。
步骤三：黄瓜腌制
- 将沥干水分的黄瓜条放入一个大碗中。
- 将调好的调味汁均匀地倒入黄瓜条中，用手轻轻翻拌，让黄瓜条充分吸收调味汁。
- 加入适量的花椒粉，搅拌均匀。
- 覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时。
步骤四：装盘
- 将腌制好的黄瓜条取出，沥干水分。
- 在黄瓜条上撒上适量的芝麻和香菜，增加口感和美观。
小贴士
- 黄瓜在腌制过程中，可以适当调整酱油、白糖和米醋的比例，以达到自己喜爱的酸甜口味。
- 腌制时间可以根据个人口味调整，时间越长，黄瓜的酸甜味越浓郁。
- 如果喜欢辣味，可以在调味汁中加入适量的辣椒油。
特价抢购活动
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总结一下，酸甜黄瓜是一道简单易做、清爽开胃的家常小菜。在炎炎夏日，来上一盘酸甜黄瓜，既能解暑又能开胃。赶紧动手尝试一下吧！