夏日炎炎，西瓜成了消暑解渴的首选水果。而今天，我要给大家介绍一种夏日水果的新吃法——橙香西瓜干。这不仅是一种美味的小零食，还能带来双重营养享受。
西瓜的营养价值
西瓜，被誉为“天然的白虎汤”，具有清热解暑、生津止渴的功效。它含有丰富的水分、维生素A、维生素C、钾、镁等营养成分，对于补充人体所需的电解质、提高免疫力都有很好的作用。
橙香西瓜干的制作方法
准备材料
- 新鲜西瓜：1个
- 橙子：1个
- 白糖：适量
- 盐：少许
制作步骤
- 西瓜切片：将西瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。
- 橙子切片：将橙子洗净，去皮去籽，切成薄片。
- 腌制西瓜片：将切好的西瓜片放入碗中，加入少许盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 橙汁腌制：将腌制好的西瓜片取出，沥干水分，放入另一个碗中，加入白糖和橙子片，搅拌均匀，腌制1小时。
- 晾晒西瓜干：将腌制好的西瓜片和橙子片铺在烤盘上，放入预热至100℃的烤箱中，烘烤2小时，取出晾凉即可。
小贴士
- 腌制西瓜片时，盐的用量不宜过多，以免影响口感。
- 烘烤过程中，注意观察西瓜干的干燥程度，以免烤焦。
- 橙香西瓜干可以保存一段时间，作为夏日的小零食。
橙香西瓜干的营养价值
橙香西瓜干在保留了西瓜原有营养价值的基础上，又增添了橙子的维生素C和芳香味道。它具有以下营养价值：
- 抗氧化：西瓜和橙子都含有丰富的维生素C，具有很好的抗氧化作用，有助于预防自由基对人体的损害。
- 促进消化：橙香西瓜干中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，有助于消化。
- 补充能量：橙香西瓜干含有一定的糖分，可以为人体提供能量。
结语
橙香西瓜干是一种夏日美味的新吃法，既保留了西瓜的营养价值，又增添了橙子的芳香味道。在炎炎夏日，不妨尝试一下这种独特的美食，享受双重营养带来的美味享受。