夏天，阳光明媚，人们都渴望享受清凉。然而，炎炎夏日也是食品安全问题的高发期。瘦肉丸作为常见的街边小吃，其新鲜度直接关系到我们的健康。今天，我就来给大家分享三招轻松辨别瘦肉丸新鲜度的技巧，让我们远离食品安全隐患。
招数一：观察外观
新鲜瘦肉丸的外观应该是光滑、有弹性，颜色呈淡红色或粉红色。如果瘦肉丸表面有黑点、霉斑或者颜色过于暗红，那么就很有可能是存放时间过长或者已经变质。
举例说明
比如，我们可以拿一个瘦肉丸在阳光下仔细观察，如果发现其表面有霉斑，那么就说明这个瘦肉丸已经不新鲜了。
招数二：闻气味
新鲜瘦肉丸应该有淡淡的肉香，没有异味。如果闻到酸味、腥味或者其他不正常的气味，那么这个瘦肉丸很可能已经变质。
举例说明
比如，我们可以将瘦肉丸放在鼻子下方轻轻嗅一下，如果闻到酸味，那么就说明这个瘦肉丸已经不新鲜了。
招数三：品尝口感
新鲜瘦肉丸的口感应该是鲜嫩、有弹性，吃起来有肉香。如果口感发硬、发柴或者有异味，那么这个瘦肉丸很可能已经变质。
举例说明
比如，我们可以尝试咬一口瘦肉丸，如果发现其口感发硬、发柴，那么就说明这个瘦肉丸已经不新鲜了。
总结
夏日炎炎，食品安全问题不容忽视。学会辨别瘦肉丸的新鲜度，不仅能让我们吃得放心，还能保障我们的身体健康。希望以上三招能帮助大家远离食品安全隐患，享受美味佳肴。