西瓜：夏日解暑神器
西瓜，这个夏日里不可或缺的水果，因其清甜多汁、解渴消暑的特性，被誉为“夏日解暑神器”。它的名字由来，还有一个有趣的故事。据说西瓜原产于非洲，经过西域传入我国，因其红瓤翠皮，故被称为“西瓜”。除了西瓜，它还有夏瓜、水瓜、寒瓜等称呼，这些都反映了我国人民早就发现并应用西瓜的寒凉属性。
白虎汤：清热生津的古方
白虎汤，出自东汉名医张仲景的《伤寒论》，是一种具有清热生津、解渴除烦功效的名方。它由知母、石膏、粳米和炙甘草组成，主要用于治疗热病引起的口渴、烦热等症状。而西瓜的清热润燥效果，与白虎汤有着异曲同工之妙。
西瓜白虎汤：古方新用
将西瓜与白虎汤相结合，不仅保留了西瓜的清凉口感，还增添了白虎汤的清热功效。以下是一道简单的西瓜白虎汤做法：
原料：
- 西瓜皮350克
- 红辣椒75克
- 蒜蓉与姜末各4克
- 酱油和白糖3克
- 精盐5克
- 味精1克
- 花生油50克
制法：
- 用刀切去西瓜皮的外层青皮，刮净残瓤，留用白皮洗净，切成4厘米长的丝，放入盆内，加入少许精盐腌渍5分钟，挤去盐水。
- 红辣椒去带蒂籽后洗净，切成细丝。
- 炒锅置火上，放入花生油烧至六成热，将蒜蓉、姜末和辣椒丝炒出辣味，加入瓜皮丝翻炒片刻。
- 随即倒入酱油、精盐、白糖和味精炒匀，起锅装盘即成。
特点：
香辣鲜咸，瓜皮椒香，脆麻辣爽。
家庭必备清凉饮品
西瓜白虎汤不仅美味可口，还具有清热解暑的功效，是夏日家庭必备的清凉饮品。在炎炎夏日，来上一杯西瓜白虎汤，既能消暑降温，又能享受美食带来的愉悦。
注意事项
- 最好不要空腹吃西瓜，以免影响胃液分泌。
- 糖尿病患者应控制每日摄入量，不宜超过100克。
- 风寒感冒者需谨慎食用，避免因寒性食物阻碍病邪的发散。
夏日炎炎，西瓜白虎汤，为你的夏日带来清凉与健康！