夏日炎炎，一杯冰爽的豆浆冷饮简直是解暑神器！不用外出，在家就能轻松制作，健康美味又经济。下面，就让我带你一步步学会在家制作手工豆浆冷饮，让你这个夏天清爽一夏！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 黄豆：500克
- 清水：适量
- 冰糖：适量（根据个人口味调整）
- 椰子粉/炼乳：适量（可选，增加口感）
制作步骤
步骤一：泡发黄豆
- 将黄豆洗净，用清水浸泡8小时以上，或者一晚上。
- 浸泡好的黄豆会膨胀变大，这是正常现象。
步骤二：磨豆浆
- 将泡发好的黄豆放入豆浆机中，加入适量的清水。
- 选择豆浆机上的“豆浆”或“五谷豆浆”功能，开始磨豆浆。
- 磨豆浆的时间大约在20分钟左右，具体时间根据豆浆机型号而定。
步骤三：过滤豆浆
- 磨好的豆浆需要过滤掉豆渣，可以使用纱布或豆浆过滤袋进行过滤。
- 将过滤后的豆浆倒入锅中，加热至沸腾，转小火煮5分钟，去除豆浆的豆腥味。
步骤四：加入调味料
- 根据个人口味，在锅中加入适量的冰糖，煮至冰糖融化。
- 如有需要，可以加入椰子粉或炼乳，搅拌均匀。
步骤五：冷藏
- 将煮好的豆浆倒入容器中，放入冰箱冷藏2-3小时，使其冷却。
- 冷藏好的豆浆口感更佳，冰爽解暑。
步骤六：制作冰沙
- 将冷藏好的豆浆放入冰沙机中，根据冰沙机说明进行操作。
- 等待冰沙机完成制作，即可得到一杯美味的豆浆冰沙。
小贴士
- 黄豆泡发时间根据室温而定，夏天建议浸泡8小时以上，冬天则需浸泡一晚上。
- 磨豆浆时，注意水量，一般黄豆与水的比例为1:8。
- 煮豆浆时，注意火候，避免烧糊。
- 如有需要，可以加入其他水果或坚果，丰富口感。
夏日炎炎，一杯自制的豆浆冷饮，让你在家也能享受到清凉一夏！赶快动手尝试吧！