夏日炎炎，人体容易出汗，导致气血两虚。这时候，一碗莲子红枣桂圆汤不仅能补充能量，还能养血安神。今天，就让我来为大家详细介绍一下这款夏日养生佳品的制作方法。
莲子红枣桂圆汤的营养价值
莲子
莲子，又称莲实，是莲花的果实。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。莲子具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效，特别适合夏日食用。
红枣
红枣，又称红枣子，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C等营养成分。红枣具有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，对于夏日养血尤为适宜。
桂圆
桂圆，又称龙眼，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分。桂圆具有补心脾、益气血、安神定志的功效，对于夏日养心尤为有益。
莲子红枣桂圆汤的制作方法
准备材料
- 莲子：50克
- 红枣：10颗
- 桂圆：10颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 莲子处理：将莲子用清水浸泡2小时，去除莲子心，备用。
- 红枣处理：将红枣洗净，去核，备用。
- 桂圆处理：将桂圆洗净，备用。
- 煮汤：将莲子、红枣、桂圆放入炖锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加冰糖：待莲子、红枣、桂圆炖煮至软烂时，加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 出锅：将炖好的莲子红枣桂圆汤盛出，即可享用。
莲子红枣桂圆汤的食用注意事项
- 适量食用：莲子、红枣、桂圆均属于温补类食材，不宜过量食用，以免引起身体不适。
- 体质适宜：体质燥热、易上火的人应适量食用，以免加重症状。
- 保存方法：炖好的莲子红枣桂圆汤可放入冰箱冷藏，保存时间为3天。
夏日养生，一碗莲子红枣桂圆汤，补气养血，轻松学会家常做法。快来试试吧！