夏天，是白菜大量上市的季节。白菜不仅营养丰富，而且价格亲民，是家庭餐桌上的常客。但是，如何挑选到新鲜、美味、实惠的白菜呢？下面就来教大家三招，让你轻松挑出满意的白菜。
第一招：看外观
新鲜白菜的外观应该是鲜绿、光滑、无病虫害的。具体来说，可以从以下几个方面来判断：
- 颜色：新鲜的白菜叶子应该是鲜绿色的，叶脉清晰，没有发黄或枯萎的迹象。
- 形状：白菜的叶子应该整齐、对称，没有歪斜或变形。
- 病虫害：检查白菜的表面和叶背，确保没有虫蛀、斑点或腐烂。
第二招：摸质地
用手轻轻按压白菜的叶子，新鲜的白菜叶子应该富有弹性，有轻微的紧实感。如果按压后叶子塌陷，说明白菜已经不够新鲜。
第三招：闻气味
新鲜的白菜应该有淡淡的清香。如果闻到异味或者酸味，说明白菜已经变质或者存放时间过长。
小贴士
- 挑选根部：白菜的根部是储存养分最多的部分，选择根部饱满、颜色正常的白菜，口感通常更佳。
- 避免购买过于新鲜的白菜：有些商家为了增加白菜的保鲜期，会在白菜上喷洒保鲜剂，这样的白菜不宜购买。
- 储存方法：将白菜放入塑料袋中，置于阴凉通风处，可以延长白菜的保鲜时间。
通过以上三招，相信大家都能在夏天轻松挑出新鲜美味、实惠的白菜。快去试试吧！