夏天来了，炎炎烈日下，一碗清爽的拌面无疑是解暑降温的绝佳选择。今天，就让我来为大家介绍一道夏日必备的家常美食——香菜面白象汤拌面。这道面食不仅清热解暑，而且制作简单，即使是厨房小白也能轻松学会。接下来，就让我们一起探索这道美味背后的制作秘诀吧！
香菜面白象汤拌面的起源与流行
香菜面白象汤拌面起源于我国南方，因其独特的口感和清热解暑的功效而广受欢迎。近年来，随着人们对健康饮食的追求，这道面食更是成为了夏日的热门美食。白象汤拌面以其鲜美的汤底、爽滑的面条和香气四溢的香菜而著称，让人一尝难忘。
香菜面白象汤拌面的食材与工具
食材：
- 面条：适量
- 白象方便面：1包
- 香菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 胡萝卜：适量
- 豆芽：适量
- 青椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
工具：
- 炒锅
- 汤锅
- 搅拌碗
- 筷子
香菜面白象汤拌面的制作步骤
准备工作：
- 将面条放入碗中，加入适量的温水，浸泡10分钟。
- 将白象方便面放入汤锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火煮3分钟。
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
- 胡萝卜、青椒洗净切丝，豆芽洗净备用。
制作过程：
- 热锅凉油，待油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至凝固，盛出备用。
- 锅中留少许油，加入胡萝卜丝、青椒丝和豆芽，翻炒均匀。
- 加入煮好的白象方便面，翻炒均匀。
- 加入香菜，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味。
- 将煮好的面条捞出，沥干水分，倒入锅中，与所有食材搅拌均匀。
- 将炒好的面食盛出，放入碗中，加入炒好的鸡蛋，即可享用。
香菜面白象汤拌面的营养价值
香菜面白象汤拌面富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，具有清热解暑、润肠通便、增强免疫力等功效。夏季食用，不仅能满足口腹之欲，还能为身体提供所需的营养。
总结
夏天必备的香菜面白象汤拌面，清爽可口，制作简单，是夏日里的一道美味佳肴。快来动手尝试吧，让这个夏天因为有这道美食而更加美好！