夏天，炎炎烈日，酷热难耐。在这个季节，一杯清凉解暑的饮品显得尤为重要。而肺边绿豆汤，作为一道传统的夏日饮品，不仅口感清爽，而且具有诸多神奇的功效。接下来，就让我为大家揭秘肺边绿豆汤的神奇功效，并分享家常做法。
肺边绿豆汤的神奇功效
1. 清热解暑
绿豆具有清热解毒的功效，肺边绿豆汤在夏日饮用，能有效缓解高温带来的不适，帮助身体降温。
2. 利尿消肿
绿豆中含有丰富的钾元素，有助于调节体内水分平衡，促进尿液的排出，从而起到利尿消肿的作用。
3. 降血压
绿豆具有降血压的功效，对于高血压患者来说，适量饮用肺边绿豆汤，有助于稳定血压。
4. 抗氧化
绿豆中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、维生素E等，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
5. 增强免疫力
绿豆中的蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。
肺边绿豆汤的家常做法
准备材料
- 绿豆：100克
- 肺边：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 将绿豆和肺边分别清洗干净，用清水浸泡1小时。
- 将浸泡好的绿豆和肺边放入锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 将炖好的绿豆肺边汤过滤，去除豆渣。
- 加入适量冰糖，搅拌均匀，即可食用。
小贴士
- 绿豆和肺边浸泡时间不宜过长，以免影响口感和营养。
- 炖煮过程中，注意火候，避免煮糊。
- 绿豆肺边汤不宜过甜，以免影响口感。
结语
夏天喝肺边绿豆汤，不仅能清热解暑，还能带来诸多健康益处。在家自制肺边绿豆汤，简单易学，快来试试吧！