夏日炎炎，酷暑难耐。此时，一碗清凉的绿豆黑豆冰棍，不仅能帮助我们消暑降温，还能带来一份健康与美味。下面，就让我来为大家详细介绍一下如何自制这种清凉解暑的冰棍。
绿豆黑豆冰棍的制作原料
首先，我们需要准备以下原料：
- 绿豆：100克
- 黑豆：100克
- 白糖：适量
- 清水：适量
- 冰棍模具：1套
绿豆黑豆冰棍的制作步骤
1. 绿豆和黑豆的清洗与浸泡
将绿豆和黑豆分别清洗干净，然后用清水浸泡约4-6小时，或者过夜浸泡，让豆子充分吸水膨胀。
2. 绿豆和黑豆的煮熟
将浸泡好的绿豆和黑豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约30分钟，直到豆子煮至软烂。
3. 绿豆和黑豆的搅拌与过滤
将煮熟的绿豆和黑豆捞出，放入搅拌机中，加入适量白糖，搅拌均匀。然后将搅拌好的豆泥过滤，去除豆皮和杂质，得到细腻的豆泥。
4. 绿豆黑豆冰棍的灌装与冷冻
将过滤好的豆泥倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻层，冷冻约4-6小时，直到冰棍凝固成型。
绿豆黑豆冰棍的营养价值
绿豆和黑豆都是营养价值丰富的豆类食品，它们含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。在炎炎夏日，食用绿豆黑豆冰棍不仅能帮助我们消暑解渴，还能为身体补充所需的营养。
小贴士
- 在制作过程中，可以根据个人口味调整白糖的用量。
- 为了让冰棍口感更加细腻，可以选择使用破壁机或搅拌机进行搅拌。
- 为了使冰棍更加清凉，可以将模具放入冰箱冷藏室中，待豆泥冷却后再进行灌装和冷冻。
夏日炎炎，自制绿豆黑豆冰棍，健康又美味。快来动手试试吧！