夏日炎炎，是不是已经迫不及待想要来一份清凉的冰淇淋呢？今天，就让我来教你如何在家轻松制作一款独特的香菜花生碎冰淇淋，为你的夏日增添一抹清新与惊喜！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 奶油：500毫升
- 糖粉：100克
- 香菜：适量
- 花生：适量
- 淡奶油：200毫升
- 牛奶：200毫升
- 吉利丁片：2片
- 玻璃杯：若干
制作步骤
1. 香菜与花生处理
将香菜洗净，切成碎末；花生炒熟，去皮后捣碎备用。
2. 制作香菜水
将香菜末放入碗中，加入适量的热水浸泡10分钟，然后过滤出香菜水。
3. 制作吉利丁溶液
将吉利丁片放入碗中，加入适量的冷水浸泡至软化，然后隔水加热至完全溶解。
4. 制作冰淇淋基底
将奶油、糖粉、香菜水、吉利丁溶液、牛奶和淡奶油放入搅拌机中，搅拌均匀。
5. 冷藏凝固
将搅拌好的冰淇淋基底倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏至凝固。
6. 装饰
将凝固的冰淇淋取出，撒上花生碎，即可享用。
小贴士
- 香菜水的制作可以根据个人口味调整香菜的用量。
- 花生碎可以根据个人喜好选择不同的花生品种。
- 制作过程中，注意不要让冰淇淋基底接触到金属容器，以免凝固不均匀。
这款香菜花生碎冰淇淋不仅口感独特，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择。快来动手尝试一下吧！