引言
香葱山药饼干，一款既香脆又营养的小零食，不仅适合大朋友，小朋友也会爱不释手。今天，就让我们一起学习这款饼干的简单做法，让美味触手可及。
食材准备
- 山药 200克
- 鸡蛋 1个
- 面粉 200克
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
制作步骤
步骤一：山药处理
- 将山药洗净，去皮，切成小块。
- 将山药块放入蒸锅中，蒸至熟软，大约需要15-20分钟。
- 蒸熟的山药用勺子压成泥状。
步骤二：香葱处理
- 将香葱洗净，切成碎末。
步骤三：混合食材
- 在一个大碗中，将山药泥、鸡蛋、面粉、盐、白糖和植物油混合。
- 用手揉成面团，确保面团不粘手。
步骤四：加入香葱
- 将切好的香葱末加入面团中，揉匀。
步骤五：制作饼干
- 将面团分成小剂子，用手压扁成圆形。
- 用叉子在饼干表面压出花纹。
步骤六：烤箱预热
- 预热烤箱至180摄氏度。
步骤七：烘烤饼干
- 将饼干放入烤盘，放入预热好的烤箱中。
- 烘烤大约15-20分钟，或者直到饼干表面呈金黄色。
小贴士
- 山药泥不要蒸得太干，否则饼干会太硬。
- 面团不要揉得太硬，否则饼干不易成型。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整。
结语
香葱山药饼干不仅美味，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康小零食。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的饼干！