引言： 香菇炒玉米饭，一道色香味俱全的家常菜，既营养又美味。下面，我将为大家带来一道简单易懂的香菇炒玉米饭制作教程，让你在家也能轻松享受到美味的佳肴。
食材准备：
- 大米：适量
- 香菇：适量
- 玉米粒：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
制作步骤：
清洗食材：将大米洗净，香菇去根蒂洗净，玉米粒洗净备用。葱、姜、蒜切末。
浸泡香菇：将香菇放入温水中浸泡20分钟，使其充分吸水变软。
炒香菇：锅中加入适量食用油，油热后加入葱姜蒜末炒香，再加入泡好的香菇，翻炒均匀。
加入玉米粒：将玉米粒放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽、盐，继续翻炒均匀，使调料充分渗透到食材中。
蒸米饭：将大米放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火蒸煮20分钟。
混合米饭：将蒸好的米饭倒入炒好的香菇玉米粒中，用筷子搅拌均匀。
装盘出锅：将搅拌均匀的米饭倒入盘中，即可上桌享用。
视频教程： 为了更直观地展示这道菜的制作过程，以下是一个简单易懂的视频教程，您可以参考学习：
[视频教程链接]
注意事项：
香菇在炒制前需要充分泡发，这样炒出来的香菇口感更加鲜美。
玉米粒可以提前焯水，这样更容易煮熟，口感也更佳。
调味料可以根据个人口味适量调整。
蒸米饭时，水不宜过多，以免米饭过于稀软。
搅拌米饭时，注意不要过度压实，以免影响口感。
结语： 香菇炒玉米饭是一道简单易学的家常菜，希望这个教程能帮助到您。在制作过程中，您可以尽情发挥创意，加入自己喜欢的食材，让这道菜更加丰富多彩。祝您做菜愉快，享受美食时光！