在繁忙的生活中，为自己和家人准备一顿美味的家常菜，不仅能满足口腹之欲，还能带来满满的幸福感。香菇和木耳作为常见的食材，不仅营养价值高，而且做法多样。今天，我们就来通过视频教程，教你如何轻松学会香菇木耳家常菜的美味做法。
香菇木耳的营养价值
香菇
香菇，又称香菌、花菇，是一种高蛋白、低脂肪的健康食品。它含有丰富的维生素B群、矿物质以及多种氨基酸，具有提高免疫力、降血压、降血脂、抗肿瘤等多种保健作用。
木耳
木耳，学名为黑木耳，是一种营养价值极高的食用菌。它含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于清理肠道、降低血液粘稠度，对心血管健康大有裨益。
香菇木耳家常菜视频教程
1. 香菇滑鸡
食材：鸡胸肉、香菇、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、盐、食用油。
步骤：
- 鸡胸肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 香菇、木耳、胡萝卜、青椒分别切片。
- 热锅加油，先将腌制好的鸡片炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再加入香菇、木耳、胡萝卜、青椒翻炒。
- 最后加入炒好的鸡片，调味后翻炒均匀即可出锅。
2. 木耳炒肉
食材：猪肉、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、食用油。
步骤：
- 猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 木耳泡发，撕成小朵。
- 青椒、红椒切片。
- 热锅加油，先将腌制好的肉片炒至变色，盛出备用。
- 锅中留少许油，加入葱姜蒜炒香，再加入木耳、青椒、红椒翻炒。
- 最后加入炒好的肉片，调味后翻炒均匀即可出锅。
3. 香菇炖鸡
食材：整鸡、香菇、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
- 整鸡清洗干净，切块。
- 香菇泡发，去蒂。
- 锅中加入清水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时左右，加入香菇继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐、胡椒粉调味即可。
视频教程推荐
为了方便大家学习，以下是一些推荐的香菇木耳家常菜视频教程：
- B站：搜索“香菇木耳家常菜做法”，可以找到众多详细的视频教程。
- 抖音：关注一些美食博主，他们会定期分享各种家常菜做法。
- 爱奇艺、腾讯视频：在这些视频平台上，也有许多关于家常菜的视频教程。
通过以上教程，相信你已经对香菇木耳家常菜的制作有了基本的了解。现在就动手试试吧，为家人和朋友带来一场味蕾的盛宴！