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香菇怎么保存？掌握这5招，延长保质期不浪费

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香菇作为一种营养丰富的食材，深受人们喜爱。但是，香菇的保存却是个难题，稍有不慎就会变质。今天，就让我来为大家揭秘5个保存香菇的小技巧，帮助你延长香菇的保质期，避免浪费。

技巧一：干燥保存

干燥是保存香菇最传统的方法。将香菇洗净后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入密封袋中，挤出空气，封好袋口。将密封袋放入冰箱冷藏室，可以保存较长时间。

代码示例（Python）：

def dry_preserve(shiitake):
    shiitake['water'] = 0
    shiitake['storage'] = 'refrigerator'
    shiitake['duration'] = 'several weeks'
    return shiitake

shiitake = {'name': 'shiitake', 'origin': 'forest', 'nutrition': 'rich'}
print(dry_preserve(shiitake))

技巧二：冷冻保存

冷冻是保存香菇的另一种方法。将香菇洗净、切片，用厨房纸巾吸干水分，然后放入密封袋中，挤出空气，封好袋口。将密封袋放入冰箱冷冻室，可以保存数月。

代码示例（Python）：

def freeze_preserve(shiitake):
    shiitake['water'] = 0
    shiitake['storage'] = 'freezer'
    shiitake['duration'] = 'several months'
    return shiitake

shiitake = {'name': 'shiitake', 'origin': 'forest', 'nutrition': 'rich'}
print(freeze_preserve(shiitake))

技巧三：盐水浸泡保存

将香菇洗净后，放入盐水中浸泡，可以延长香菇的保质期。将香菇放入容器中，加入适量的盐和清水，浸泡一段时间后取出，沥干水分，放入密封袋中保存。

代码示例（Python）：

def salt_water_preserve(shiitake):
    shiitake['water'] = 0
    shiitake['storage'] = 'container'
    shiitake['duration'] = 'several days'
    return shiitake

shiitake = {'name': 'shiitake', 'origin': 'forest', 'nutrition': 'rich'}
print(salt_water_preserve(shiitake))

技巧四：蒸煮保存

将香菇洗净后，放入蒸锅中蒸煮，可以杀死香菇中的细菌，延长保质期。将香菇放入蒸锅中，蒸煮一段时间后取出，放入密封袋中保存。

代码示例（Python）：

def steam_preserve(shiitake):
    shiitake['water'] = 0
    shiitake['storage'] = 'container'
    shiitake['duration'] = 'several days'
    return shiitake

shiitake = {'name': 'shiitake', 'origin': 'forest', 'nutrition': 'rich'}
print(steam_preserve(shiitake))

技巧五：晒干保存

将香菇洗净、切片，放在阳光下晒干，可以延长香菇的保质期。将香菇放在通风、干燥的地方，晒干后放入密封袋中保存。

代码示例（Python）：

def sun_dry_preserve(shiitake):
    shiitake['water'] = 0
    shiitake['storage'] = 'container'
    shiitake['duration'] = 'several months'
    return shiitake

shiitake = {'name': 'shiitake', 'origin': 'forest', 'nutrition': 'rich'}
print(sun_dry_preserve(shiitake))

通过以上5个技巧，相信你一定能轻松保存香菇，延长其保质期，避免浪费。快去试试吧！

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