在忙碌的生活中，有时候我们渴望美味又健康的一餐，但又不想花费太多时间在烹饪上。香辣瘦肉罐头就是这样一道既方便又美味的家常菜。下面，我将详细介绍如何制作这道菜，并附上视频教程，让你轻松上手，享受美味。
制作香辣瘦肉罐头的步骤
准备材料
- 瘦猪肉 300克
- 青红椒各 1个
- 干辣椒 10克
- 生姜 5克
- 大蒜 5克
- 豆瓣酱 1汤匙
- 生抽、老抽各 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 八角 2颗
- 香叶 1片
制作步骤
- 瘦肉切片：将瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽和少许盐腌制10分钟。
- 蔬菜处理：青红椒切成条状，生姜和大蒜切片。
- 炒香料：锅中放油，加入八角、香叶、生姜、大蒜和干辣椒炒香。
- 炒肉：将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色。
- 加入蔬菜：放入青红椒条继续翻炒。
- 调味：加入豆瓣酱、白糖、老抽调味，翻炒均匀。
- 收汁：加入适量的水，小火炖煮至汤汁浓稠。
- 出锅：待汤汁收干，肉片和蔬菜入味后，即可出锅装盘。
视频教程
为了更直观地展示香辣瘦肉罐头的制作过程，这里提供一个视频教程链接，你可以跟随视频一步一步操作，确保制作成功。
小贴士
- 腌制肉片时，可以加入一点淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 豆瓣酱的选择很重要，最好选择香辣味浓郁的，这样制作的菜肴更加美味。
- 炒肉片时火候不宜过大，以免肉片炒老。
香辣瘦肉罐头不仅是一道美味的家常菜，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族。试着按照以上步骤，动手制作一份美味的香辣瘦肉罐头，让家的味道陪伴你度过每一个美好时光。