银耳,又称白木耳,是一种营养价值极高的食用菌,含有丰富的蛋白质、矿物质和膳食纤维。它不仅口感滑嫩,而且具有很好的滋补功效。今天,就让我们一起来看看小度银耳的几种简单又营养的食谱吧!
一、银耳莲子汤
材料准备:
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤:
- 将银耳提前用清水泡发,撕成小朵。
- 莲子泡发后去心,备用。
- 将银耳和莲子放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时,期间可加入适量冰糖调味。
- 炖煮至银耳和莲子都变得软糯,即可关火。
营养功效:
银耳莲子汤具有滋阴润肺、养心安神的功效,适合秋季食用。
二、银耳红枣枸杞汤
材料准备:
- 银耳 20克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤:
- 将银耳提前用清水泡发,撕成小朵。
- 红枣去核,枸杞洗净。
- 将银耳、红枣和枸杞放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时,期间可加入适量冰糖调味。
- 炖煮至银耳和红枣都变得软糯,即可关火。
营养功效:
银耳红枣枸杞汤具有滋阴补血、养颜美容的功效,适合女性食用。
三、银耳苹果羹
材料准备:
- 银耳 20克
- 苹果 1个
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤:
- 将银耳提前用清水泡发,撕成小朵。
- 苹果洗净去皮去核,切成小块。
- 将银耳和苹果放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时,期间可加入适量冰糖调味。
- 炖煮至银耳和苹果都变得软糯,即可关火。
营养功效:
银耳苹果羹具有润肺止咳、美容养颜的功效,适合秋季食用。
四、银耳桃胶糖水
材料准备:
- 银耳 20克
- 桃胶 10克
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤:
- 将银耳提前用清水泡发,撕成小朵。
- 桃胶用清水泡发,洗净。
- 将银耳和桃胶放入锅中,加入适量清水。
- 大火煮开后转小火炖煮1小时,期间可加入适量冰糖调味。
- 炖煮至银耳和桃胶都变得软糯,即可关火。
营养功效:
银耳桃胶糖水具有滋阴润燥、美容养颜的功效,适合秋季食用。
以上就是几种简单又营养的银耳食谱,快快动手试试吧!不仅可以滋补身体,还能让肌肤更加水嫩哦!
