在忙碌的生活中，为家人准备一顿营养均衡、美味可口的饭菜，是每位家庭主妇（夫）的心愿。今天，就让我来为大家介绍一款简单易学、营养丰富的小鸡食谱——玉米胡萝卜搭配。不仅味道鲜美，而且健康营养，即使是厨房新手也能轻松驾驭。
食材准备
- 小鸡：1只（约500克）
- 玉米：2根
- 胡萝卜：1根
- 姜片：适量
- 葱：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将小鸡清洗干净，切成块状，用料酒、姜片腌制10分钟。
- 玉米去壳，切成段；胡萝卜去皮，切成块。
- 姜切片，葱切段。
步骤二：焯水去腥
- 锅中加水，放入腌制好的鸡块，大火烧开。
- 水开后撇去浮沫，焯水2分钟，捞出备用。
步骤三：炒制
- 锅中加油，放入姜片、葱段爆香。
- 加入焯好水的鸡块，翻炒均匀。
- 加入玉米段、胡萝卜块，继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精，调味。
- 炒至食材熟透，即可出锅。
营养分析
这款小鸡玉米胡萝卜搭配食谱，营养丰富，具有以下特点：
- 蛋白质丰富：鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强免疫力。
- 维生素丰富：玉米和胡萝卜富含维生素A、维生素C等，有助于提高身体抵抗力。
- 膳食纤维：玉米和胡萝卜含有膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 低脂肪：鸡肉脂肪含量较低，适合减肥人群食用。
小贴士
- 腌制鸡肉时，加入姜片可以去腥增香。
- 焯水可以去除鸡肉中的杂质和腥味。
- 炒制过程中，火候不宜过大，以免食材烧焦。
通过这款简单易学的小鸡营养食谱，您可以为家人带来美味又健康的佳肴。快快动手尝试一下吧！