在繁忙的农事季节，丰收的喜悦总是让人兴奋不已。小六农场也不例外，当芝麻成熟季节到来时，如何高效、有序地进行收割，成了摆在农场主们面前的一道重要课题。今天，我们就来揭秘芝麻收割的全过程，并提供一些实用的技巧。
芝麻成熟期的判断
首先，我们要学会如何判断芝麻是否成熟。芝麻成熟时，其籽粒呈现出饱满的状态，颜色从青绿逐渐变为深黄，此时芝麻的蛋白质和油脂含量最高，是收割的最佳时机。
判断方法
- 观察籽粒颜色：成熟芝麻籽粒颜色通常为深黄色。
- 触摸手感：成熟芝麻籽粒较硬，不易破碎。
- 测量籽粒含水率：一般来说，芝麻籽粒含水率降至12%以下，即为成熟。
收割前的准备
在芝麻成熟前，做好充分准备是确保收割顺利的关键。
准备事项
- 机械准备：检查收割机的性能，确保其处于良好状态。
- 人力安排：确定收割时间，合理分配人力，避免劳动强度过大。
- 物资准备：准备充足的麻袋、绳子等收纳材料。
收割过程
机械收割
机械收割是现代农场上较为常见的收割方式，具体步骤如下：
- 设置收割机：根据芝麻的生长情况，调整收割机的割茬高度。
- 开始收割：启动收割机，沿着田埂方向进行收割。
- 清理残茬：收割完成后，人工清理田间的芝麻残茬。
手工收割
在一些劳动力较为充足的地区，手工收割依然被广泛采用。具体步骤如下：
- 收割：使用镰刀或手工割刀，沿着田埂方向收割芝麻。
- 打捆：将收割好的芝麻打成小捆。
- 晾晒：将芝麻放在通风良好的地方晾晒，使其水分降至安全标准。
芝麻脱粒及晾晒
脱粒
脱粒是芝麻收割后的重要环节，可采用以下方法：
- 手工脱粒：用木槌、石碾等工具将芝麻籽粒从茎秆上敲打下来。
- 机械脱粒：使用脱粒机进行脱粒。
晾晒
脱粒后的芝麻需要进行晾晒，以降低其水分，确保储存安全。具体方法如下：
- 搭建晾晒场地：选择通风、阴凉的地方搭建晾晒场地。
- 摊晒：将脱粒后的芝麻均匀地摊在晾晒场上，注意不要堆积过高。
- 翻动：每隔一段时间翻动一次芝麻，以防止发霉。
储存与销售
储存
储存芝麻要避免潮湿、高温，确保储存环境干燥、通风。具体方法如下：
- 选择容器：使用透气、密封性能好的容器储存芝麻。
- 存放位置：将芝麻存放在通风、阴凉的地方。
销售
芝麻成熟后，可以通过以下渠道进行销售：
- 当地市场：将芝麻运到当地市场销售。
- 电商平台：在电商平台开设店铺，进行线上销售。
- 直接供货：与食品加工企业建立合作关系，直接供货。
总结来说，芝麻收割是一项需要精心准备、操作熟练的农事活动。通过掌握收割技巧和注意事项，可以有效提高芝麻的产量和质量，为农场的丰收奠定基础。