材料准备
在开始制作小兔子馒头之前，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 白砂糖：30克
- 玉米油：20克
- 食用色素：适量（可选，用于上色）
- 黑芝麻：适量（用于装饰眼睛）
制作步骤
步骤一：面团制作
- 将高筋面粉、白砂糖和干酵母混合均匀。
- 加入温水，边加边搅拌，直到形成絮状。
- 揉成光滑的面团，加入玉米油继续揉至面团表面光滑有弹性。
- 盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀2倍以上。
步骤二：小兔子模具准备
- 准备小兔子模具，确保模具内部无油无水。
- 将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后分割成若干等份。
步骤三：造型制作
- 将一份面团放在模具中，用手指轻轻按压，使其贴合模具形状。
- 根据模具上的图案，用刀片或牙签在面团上刻出小兔子的五官和身体轮廓。
- 使用食用色素在面团上点上眼睛，并撒上黑芝麻作为装饰。
步骤四：二次发酵
- 将制作好的小兔子馒头放入蒸锅中，进行二次发酵，大约30分钟。
- 二次发酵完成后，开大火将水烧开后转小火，蒸制10分钟。
步骤五：成品出锅
- 蒸制完成后，关火焖3分钟，然后取出小兔子馒头。
- 摆放在盘中，即可享用美味的萌趣小兔馒头。
亲子互动小贴士
- 制作过程中，家长可以引导孩子一起参与，培养孩子的动手能力和创造力。
- 在造型制作环节，可以让孩子发挥想象力，设计出自己喜欢的小兔子馒头。
- 完成后，家长可以与孩子一起分享这份美食，增进亲子感情。
通过以上步骤，您和您的孩子可以轻松制作出萌趣的小兔馒头，享受亲子互动的乐趣。快来试试吧！