南瓜轰炸机，这个名字听起来就让人垂涎欲滴，它是一种简单又美味的家常甜品。今天，就让我来带你一步步学会如何制作这款香甜软糯的南瓜轰炸机，让你轻松上手，成为烘焙小达人！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 南瓜：1个（约500克）
- 鸡蛋：2个
- 白糖：50克
- 低筋面粉：50克
- 植物油：30毫升
- 牛奶：30毫升
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
制作步骤
1. 南瓜处理
将南瓜洗净，切成小块，放入蒸锅中，蒸至熟透。可以用叉子轻松插入南瓜块来判断是否熟透。
2. 打散鸡蛋
将蒸熟的南瓜取出，放入大碗中，用勺子压成南瓜泥。然后，将鸡蛋打入南瓜泥中，搅拌均匀。
3. 加入白糖
在南瓜泥和鸡蛋的混合物中加入白糖，继续搅拌均匀，直到白糖完全溶解。
4. 添加面粉和泡打粉
将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入南瓜鸡蛋糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊变得过于紧实。
5. 加入液体
在面糊中加入植物油和牛奶，再次搅拌均匀。
6. 调整口味
根据个人口味，可以适量加入盐调味。
7. 烤箱预热
将烤箱预热至180摄氏度。
8. 倒入模具
将搅拌均匀的面糊倒入模具中，模具可以选择不粘模具或者涂上一层薄薄的植物油。
9. 烘烤
将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到表面金黄，用牙签插入中心，牙签上没有面糊粘附即可。
成品展示
烤好的南瓜轰炸机色泽金黄，口感香甜软糯，是不是已经让你垂涎三尺了呢？快动手试试吧，相信你一定会成功的！
小贴士
- 南瓜的选择：选择成熟的南瓜，颜色鲜亮，口感更佳。
- 蒸南瓜的时间：根据南瓜的大小和厚度，蒸制时间可能会有所不同，建议用叉子插入南瓜块来判断是否熟透。
- 面糊的稠度：面糊不宜过稠，否则会影响口感，也不宜过稀，否则容易在烘烤过程中溢出。
希望这篇详细的南瓜轰炸机家常做法能帮助你轻松上手，享受美食带来的快乐！