山药，这种营养丰富的食材，不仅适合成年人食用，对孩子的成长也十分有益。今天，就让我来为大家分享几种简单又美味的山药做法，让孩子们爱不释口！
山药的营养价值
山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分，具有很好的滋补作用。常吃山药可以增强免疫力，促进儿童生长发育。
美味山药做法一：山药炖排骨
材料
- 山药 500克
- 排骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 清水 适量
步骤
- 山药去皮，切成块状，放入清水中浸泡备用。
- 排骨洗净，放入锅中焯水去血沫。
- 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒、酱油，将焯好水的排骨放入锅中。
- 大火烧开后，转小火炖煮30分钟。
- 将山药放入锅中，继续炖煮20分钟。
- 加入适量盐调味，炖至山药熟透即可。
美味山药做法二：山药炒肉片
材料
- 山药 300克
- 猪里脊肉 200克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
步骤
- 山药去皮，切成薄片，放入清水中浸泡备用。
- 猪里脊肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制10分钟。
- 锅中加油，放入腌制好的肉片，炒至变色。
- 加入葱花、姜末爆香。
- 将山药片放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，翻炒均匀即可。
美味山药做法三：山药粥
材料
- 山药 100克
- 糯米 100克
- 清水 适量
步骤
- 山药去皮，切成小块。
- 糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 锅中加水，放入糯米和山药块，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 煮至山药熟透，粥体浓稠即可。
通过以上三种简单又美味的山药做法，相信孩子们一定会爱上这种营养丰富的食材。快动手试试吧！