陈皮，作为我国传统药材和食材，自古以来就备受推崇。它不仅是烹饪中的佳品，更是养生保健的良药。今天，我们就来揭秘老陈皮的神奇功效，以及如何选购到优质的新中宝陈皮。
老陈皮的神奇功效
1. 健脾理气
陈皮具有健脾理气的作用，对于消化不良、食欲不振、胸闷腹胀等症状有很好的缓解作用。经常食用陈皮，可以增强脾胃功能，提高食欲。
2. 祛湿化痰
陈皮具有祛湿化痰的功效，对于咳嗽、痰多、胸闷等症状有一定的缓解作用。尤其适合湿气较重的人群食用。
3. 疏肝解郁
陈皮能疏肝解郁，对于情绪低落、焦虑、抑郁等症状有一定的改善作用。长期食用陈皮，有助于调节情绪，保持心理健康。
4. 抗氧化、抗衰老
陈皮中含有丰富的维生素C和黄酮类化合物，具有抗氧化、抗衰老的作用。常食用陈皮，有助于延缓衰老，保持肌肤年轻。
5. 抗癌、抗病毒
研究表明，陈皮中的有效成分具有抗癌、抗病毒的作用。长期食用陈皮，有助于降低癌症、病毒性疾病的发病率。
新中宝陈皮的选购技巧
1. 观察外观
优质的新中宝陈皮外表呈黄褐色，皮薄、油润、有光泽。皮厚、颜色暗淡、无光泽的陈皮品质较差。
2. 闻气味
优质的新中宝陈皮具有独特的清香，闻起来令人愉悦。气味刺鼻、刺眼或有异味的陈皮品质较差。
3. 摸质感
优质的新中宝陈皮手感光滑，质地坚实。手感粗糙、质地松软的陈皮品质较差。
4. 产地选择
新中宝陈皮以广东新会陈皮最为著名。选购时，尽量选择产地正宗的新会陈皮。
5. 保存方式
陈皮易吸潮、变质，保存时应放在阴凉、干燥处。避免阳光直射，以防陈皮变质。
总结
新中宝陈皮作为一种具有丰富功效的药材和食材，深受人们的喜爱。了解其神奇功效和选购技巧，有助于我们更好地利用陈皮，为健康加分。在日常生活中，不妨多关注陈皮的相关知识，让我们的生活更加美好。