学会家常香菇鸡腿，孩子都抢着吃，营养美味简单做

香菇鸡腿是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的家长和追求健康饮食的家庭。下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松学会，孩子都抢着吃！

食材准备

• 鸡腿：4个
• 香菇：10朵
• 生姜：适量
• 大蒜：适量
• 青红椒：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 淀粉：适量

制作步骤

1. 鸡腿处理

1. 将鸡腿洗净，去掉鸡腿骨，切成块状。
2. 用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，让鸡腿肉更加入味。

2. 香菇处理

1. 香菇洗净，去掉根部，切成块状。
2. 生姜、大蒜切片备用。

3. 炒制鸡腿

1. 热锅凉油，放入腌制好的鸡腿块，中火煎至两面金黄。
2. 加入生姜片、蒜片爆香。
3. 加入酱油、白糖，翻炒均匀。

4. 加入香菇

1. 将香菇块放入锅中，翻炒均匀。
2. 加入适量的水，没过鸡腿和香菇即可。

5. 炖煮

1. 开大火烧开后，转小火炖煮20分钟，让鸡腿和香菇充分吸收汤汁的味道。
2. 最后，加入青红椒块，翻炒均匀。

6. 出锅装盘

1. 炖煮好的香菇鸡腿出锅装盘，撒上葱花即可。

小贴士

1. 鸡腿肉比较嫩，煎的时候不要煎得太久，以免变硬。
2. 香菇提前泡发，更容易入味。
3. 根据个人口味，可以适量调整酱油、白糖的用量。

学会这道家常香菇鸡腿的做法，不仅能为家人带来美味，还能在忙碌的生活中找到一份温馨。赶快动手尝试一下吧！