木耳，这种常见的食用菌，因其口感脆嫩、营养丰富而深受人们喜爱。然而，木耳在清洗过程中往往让人头疼，因为其表面容易吸附灰尘、杂质和虫卵。别担心，今天就来教大家三招轻松清洗木耳的小技巧，让你的木耳干净如新！
第一招：温水泡发
- 准备温水：将木耳放入盆中，加入适量的温水。水温不宜过高，以免破坏木耳的营养成分。
- 轻轻揉搓：用手轻轻揉搓木耳，让木耳表面的灰尘和杂质随着水流冲走。
- 换水多次：重复以上步骤，直到木耳表面看起来干净为止。一般需要换水3-4次。
第二招：面粉清洗
- 准备面粉：在盆中加入适量的面粉，加入温水搅拌均匀。
- 浸泡木耳：将木耳放入面粉水中浸泡5-10分钟。
- 轻轻揉搓：用手轻轻揉搓木耳，让面粉吸附木耳表面的杂质。
- 冲洗干净：用清水冲洗木耳，直到表面没有面粉和杂质。
第三招：盐水浸泡
- 准备盐水：在盆中加入适量的盐，加入温水搅拌均匀。
- 浸泡木耳：将木耳放入盐水中浸泡10-15分钟。
- 轻轻揉搓：用手轻轻揉搓木耳，让盐水溶解木耳表面的杂质。
- 冲洗干净：用清水冲洗木耳，直到表面没有盐分和杂质。
小贴士
- 选择新鲜木耳：新鲜的木耳表面光滑，颜色鲜亮，清洗起来更容易。
- 清洗时不要用力搓：以免破坏木耳的口感和营养成分。
- 清洗后及时食用：以免木耳变质。
通过以上三招，相信你一定能轻松清洗木耳，让木耳干净如新。快来试试吧！