在我们的日常生活中，家常菜总是让人倍感温暖。今天，我们就来分享一道简单又美味的家常菜——白菜丝的做法。学会了这道菜，你就可以轻松在家享受美食，告别外卖的烦恼。
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 新鲜白菜：500克
- 胡萝卜：50克
- 葱：1根
- 姜：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 醋：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤
1. 准备白菜
将白菜洗净，切成细丝，放入清水中浸泡，去除多余盐分。
2. 准备胡萝卜
将胡萝卜洗净，去皮，切成细丝。
3. 准备葱姜
将葱切段，姜切片。
4. 热锅凉油
锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜炒香。
5. 加入白菜丝
将白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。
6. 加入胡萝卜丝
待白菜丝炒软后，加入胡萝卜丝继续翻炒均匀。
7. 调味
根据个人口味加入适量食盐、醋和鸡精/味精，翻炒均匀。
8. 出锅装盘
将炒好的白菜丝盛出，装盘即可。
小贴士
- 白菜丝炒制过程中要快火快炒，以保持脆嫩口感。
- 胡萝卜丝的加入，可以增加菜品的营养和色彩。
- 根据个人口味，可以适量调整醋的用量，使菜品更加开胃。
- 如需保存，可以将炒好的白菜丝放入保鲜盒中，冷藏保存。
学会了这道白菜丝的家常菜做法，你可以在家里随时享受美食，不仅节省了开支，还能为健康加分。快来试试吧！