伊犁黄芪，又称“天山黄芪”，是一种生长在我国新疆伊犁河谷的优质黄芪。黄芪在中医中有着极高的药用价值，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌等功效。今天，我们就来揭秘新疆伊犁黄芪的种植与加工全过程。
种植篇
1. 选地与整地
伊犁河谷地处天山脚下，气候适宜，土壤肥沃，非常适合黄芪的生长。种植黄芪的地块要求排水良好，土壤以沙壤土或壤土为宜。在种植前，要进行深耕、耙耙、平整等整地工作，为黄芪的生长打下良好基础。
2. 种子处理
伊犁黄芪的种子较小，发芽率不高。在播种前，需对种子进行精选、消毒、浸种等处理，以提高发芽率。通常采用温水浸种，时间为12-24小时，浸泡后捞出晾干备用。
3. 播种
伊犁黄芪的播种时间为春季，一般在3月底至4月初。播种方法有撒播、条播和点播等。撒播适用于大面积种植，条播和点播适用于小面积种植。播种深度一般为1-2厘米，播种后覆土压实。
4. 田间管理
黄芪生长过程中，要适时浇水、施肥、除草、防病虫害等。在黄芪生长前期，要适当控制浇水，以免造成徒长。进入生长旺盛期，要适时浇水，保持土壤湿润。施肥以氮、磷、钾复合肥为主，每亩施用量为30-50公斤。除草工作要定期进行，以防杂草与黄芪争肥争水。病虫害主要有蚜虫、白粉病等，要及时防治。
5. 采收
黄芪的采收时间为种植后的2-3年。采收时，选择晴天进行，将黄芪挖出，抖净泥土，捆扎成小捆，待晾晒。
加工篇
1. 晾晒
将采收的黄芪放在通风、干燥处晾晒，待黄芪表面水分蒸发后，再进行下一步加工。
2. 清洗
晾晒后的黄芪要进行清洗，去除表面的泥土和杂质。清洗时，可用清水冲洗，或用流动的水冲洗。
3. 切割
清洗后的黄芪根据药用部位的不同进行切割。黄芪药用部位主要有根、根须、茎叶等。根和根须切成小段，茎叶切成小片。
4. 炒制
将切割好的黄芪放入锅中，用文火炒制。炒制过程中，要不断翻炒，防止黄芪烧焦。炒制至黄芪表面微黄、质地变软即可。
5. 质量检验
炒制后的黄芪要经过质量检验，合格后方可入库。检验项目包括黄芪的外观、气味、水分、杂质等。
6. 包装与储存
合格黄芪进行包装，一般采用塑料袋或纸箱包装。储存时，要放在干燥、通风、避光的环境中，以防黄芪变质。
通过以上步骤，我们就可以了解到伊犁黄芪的种植与加工全过程。伊犁黄芪作为我国传统中药材，其品质优良、药用价值高，深受消费者喜爱。