一碗热腾腾的粥，不仅能够温暖身心，还能滋养身体。五谷杂粮，如薏米、红豆、绿豆和大米，都是我国传统养生饮食中的佳品。今天，就让我们一起来探索这四种五谷的养生功效，并分享几款家常五谷养生粥的做法。
薏米：利水渗湿，健脾止泻
薏米，又称薏苡仁，性味甘淡，具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功效。薏米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，对于改善消化系统、增强免疫力、预防疾病等方面都有很好的作用。
薏米养生粥
材料：薏米50克，大米100克，红枣5颗，枸杞适量。
做法：
- 薏米、大米洗净，提前浸泡2小时。
- 红枣洗净，去核。
- 锅中加入适量清水，放入薏米、大米、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入枸杞，继续煮5分钟即可。
红豆：消肿利尿，补血养颜
红豆，性味甘、平，具有消肿利尿、补血养颜的功效。红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分，对于改善水肿、促进血液循环、美容养颜等方面都有很好的作用。
红豆养生粥
材料：红豆50克，大米100克，红枣5颗，红糖适量。
做法：
- 红豆、大米洗净，提前浸泡2小时。
- 锅中加入适量清水，放入红豆、大米，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入红枣，继续煮10分钟。
- 加入红糖，煮至溶化即可。
绿豆：清热解毒，消暑利尿
绿豆，性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、锌、硒等营养成分，对于清热解毒、消暑利尿、降血压、降血脂等方面都有很好的作用。
绿豆养生粥
材料：绿豆50克，大米100克，红枣5颗，冰糖适量。
做法：
- 绿豆、大米洗净，提前浸泡2小时。
- 锅中加入适量清水，放入绿豆、大米，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入红枣，继续煮10分钟。
- 加入冰糖，煮至溶化即可。
大米：健脾养胃，补中益气
大米，性味甘、平，具有健脾养胃、补中益气的功效。大米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、B族维生素等营养成分，对于改善消化系统、增强免疫力、预防疾病等方面都有很好的作用。
大米养生粥
材料：大米100克，红枣5颗，枸杞适量。
做法：
- 大米洗净，提前浸泡2小时。
- 锅中加入适量清水，放入大米，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入红枣，继续煮10分钟。
- 加入枸杞，继续煮5分钟即可。
总结
五谷杂粮养生粥，不仅美味可口，还具有丰富的养生功效。通过合理搭配五谷杂粮，我们可以为自己和家人带来健康的生活。从今天开始，让我们一起用一碗五谷养生粥，开启健康生活之旅吧！