山药，玉米，龙骨，这三种食材看似普通，但搭配在一起，却能够熬制出一碗色香味俱全，营养丰富全家福的汤品。山药含有丰富的营养成分，玉米富含膳食纤维，而龙骨则能补充钙质。今天，就让我来揭秘这碗山药玉米龙骨汤的家常做法，让你轻松学会，为家人带来健康与美味。
山药玉米龙骨汤的营养价值
山药
山药，又称薯蓣，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。它具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，对于脾胃虚弱、肺虚咳嗽、肾虚遗精等症有很好的食疗作用。
玉米
玉米富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化物质，具有降低血脂、预防心血管疾病、延缓衰老等功效。
龙骨
龙骨，即猪脊骨，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分。它具有滋阴润燥、补益肝肾的功效，对于腰膝酸软、骨质疏松等症有很好的食疗作用。
山药玉米龙骨汤的家常做法
准备食材
- 山药 1根
- 玉米 2根
- 龙骨 500克
- 姜几片
- 葱 1根
- 盐 适量
制作步骤
- 龙骨处理：将龙骨洗净，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
- 山药处理：山药去皮，切成滚刀块；玉米切段；姜切片；葱切段。
- 炖汤：锅中加入适量清水，放入龙骨、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入山药和玉米：待龙骨炖至肉质酥软时，加入山药和玉米，继续炖煮30分钟。
- 调味：根据个人口味加入盐调味，即可出锅。
炖汤小贴士
- 龙骨焯水时，水开后撇去浮沫，可去除腥味。
- 山药去皮时，可用盐水浸泡，防止氧化变黑。
- 玉米要选用新鲜玉米，口感更佳。
- 炖汤时，火候不宜过大，以免影响汤品口感。
山药玉米龙骨汤的营养搭配
- 蛋白质：山药、玉米、龙骨均富含蛋白质，有助于增强体质。
- 膳食纤维：玉米富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 矿物质：龙骨富含钙、磷等矿物质，有助于补钙强骨。
- 维生素：山药、玉米富含多种维生素，有助于提高免疫力。
这碗山药玉米龙骨汤，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合全家人一起享用。学会了这道家常汤的做法，不妨动手尝试一下，为家人带来健康与美味吧！