糯米，这种富含营养的谷物，不仅口感软糯，而且易于消化，是很多家庭餐桌上的常客。今天，就让我来为大家分享几道简单易做、全家都爱的家常糯米菜谱，让你轻松学会如何让糯米变得更加美味。
糯米鸡
糯米鸡是广东的传统美食，以其独特的香味和口感深受人们喜爱。
材料：
- 糯米：500克
- 鸡肉：500克
- 虾仁：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 花生油：适量
- 胡椒粉：适量
做法：
- 将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分。
- 鸡肉切成小块，虾仁去壳去肠线，葱、姜、蒜切末。
- 将鸡肉、虾仁、葱、姜、蒜末放入碗中，加入酱油、花生油、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
- 将糯米平铺在盘子上，将腌制好的鸡肉和虾仁放在糯米上，再覆盖一层糯米。
- 将糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸约1小时，取出即可。
糯米糕
糯米糕是一种甜食，口感软糯，非常适合作为早餐或下午茶。
材料：
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 植物油：适量
- 芝麻：适量
做法：
- 将糯米提前浸泡4小时，然后沥干水分。
- 锅中加水烧开，放入糯米，大火煮开后转小火煮至糯米熟透。
- 糯米煮熟后，加入红糖和植物油，搅拌均匀。
- 将糯米倒入模具中，撒上芝麻，压实。
- 将糯米糕放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，取出晾凉后脱模即可。
糯米粥
糯米粥是一种简单易做的家常粥品，具有养胃、暖胃的功效。
材料：
- 糯米：100克
- 水：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
做法：
- 将糯米提前浸泡2小时，然后沥干水分。
- 锅中加水烧开，放入糯米、红枣、枸杞，大火煮开后转小火煮至糯米熟透。
- 糯米粥煮好后，根据个人口味加入适量的糖调味即可。
这些家常糯米菜谱简单易做，不仅能够满足全家人的口味，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温暖。快来试试吧！