准备工作： 在开始制作这款印度风味腰果粥之前，你需要准备以下材料：
- 糯米 1杯
- 腰果 1/2杯
- 椰奶 1罐（约240毫升）
- 水或蔬菜高汤 4杯
- 盐 1茶匙
- 胡椒粉 1/2茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙（可选，根据个人口味调整）
- 柠檬叶 1片
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 青葱 1根，切碎
- 鸡蛋 2个（可选，用于制作蛋花粥）
制作步骤：
准备材料：首先，将糯米清洗干净，用清水浸泡30分钟。腰果可以用微波炉加热1-2分钟，使其变得酥脆。
煮糯米：在锅中加入水和糯米，大火煮沸后转小火慢煮，大约需要20分钟，直到糯米变软。
加入椰奶和高汤：糯米煮至半熟时，加入椰奶和蔬菜高汤，继续煮10分钟。
调味：在粥中加入柠檬叶、姜末、蒜末、盐、胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀，继续煮5分钟。
加入腰果：将腰果加入粥中，轻轻搅拌，使腰果均匀分布在粥中。
制作蛋花（如果使用）：在煮粥的最后阶段，将鸡蛋打散成蛋液，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，形成美丽的蛋花。
完成：粥煮好后，撒上切碎的青葱，即可关火。如果你的腰果已经预先加热，这时候的腰果会更为香脆可口。
享用：趁热食用，印度风味的腰果粥既美味又简单，是早餐或晚餐的绝佳选择。
小贴士：
- 为了使粥更加丰富，可以在粥中加入其他坚果，如杏仁或核桃。
- 如果你喜欢更浓郁的椰奶味，可以适当增加椰奶的用量。
- 在煮粥时，记得不断搅拌，以防止糊底。
通过这个简单的视频教程，你可以轻松掌握制作印度风味腰果粥的技巧。享受你的美食时光吧！