在这个炎炎夏日，没有什么比一杯冰凉的牛奶冷饮更能让人心情愉悦了。印度家庭中，自制牛奶冷饮有着悠久的历史和丰富的种类。今天，就让我们一起揭开印度家庭自制牛奶冷饮的神秘面纱，通过这个视频教程，学会几款简单又美味的自制冷饮。
1. 印度经典：马斯卡达冷饮（Masala Milkshake）
材料
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 冰块：适量
- 印度五香粉（masala）：1小勺
- 炖煮牛奶：50毫升（用于混合）
制作步骤
- 准备材料：将牛奶、糖和五香粉混合在一个大碗中，搅拌均匀。
- 炖煮：将混合物倒入锅中，以小火炖煮，不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 冷却：将炖煮好的牛奶冷却至室温。
- 混合：将冷却后的牛奶、炖煮牛奶和冰块放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 享用：倒入杯中，即可享用美味的马斯卡达冷饮。
2. 印度风味：椰奶冷饮（Coconut Milk Cold Drink）
材料
- 椰奶：1罐（约400毫升）
- 糖：50克
- 冰块：适量
- 炖煮牛奶：100毫升
- 印度五香粉（masala）：1小勺
- 薄荷叶：几片（装饰用）
制作步骤
- 混合材料：将椰奶、糖、炖煮牛奶和五香粉放入一个大碗中，搅拌均匀。
- 炖煮：将混合物倒入锅中，以小火炖煮，不断搅拌，直到糖完全溶解。
- 冷却：将炖煮好的混合物冷却至室温。
- 搅拌：将冷却后的混合物和冰块放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 装饰：倒入杯中，撒上薄荷叶作为装饰。
3. 清新饮品：柠檬牛奶冰沙（Lemon Milk Slush）
材料
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 柠檬汁：2大勺
- 冰块：适量
制作步骤
- 混合材料：将牛奶、糖和柠檬汁混合在一个大碗中，搅拌均匀。
- 搅拌：将混合物和冰块放入搅拌机中，搅拌均匀。
- 过滤：将搅拌好的冰沙通过细筛过滤，以去除多余的冰渣。
- 享用：倒入杯中，即可享用清新爽口的柠檬牛奶冰沙。
通过这些简单的步骤，你就可以在家中制作出印度风味的牛奶冷饮了。不仅能够享受到地道的印度风味，还能在炎炎夏日中为自己和家人带来一丝清凉。快来试试吧！