在印度这个充满色彩和风情的国度里，香蕉辣椒是一道极具特色的街头小吃。它辣而不燥，香而不腻，深受当地人的喜爱。今天，就让我们一起走进印度厨房，学习如何制作这道辣味十足的地道印度风味小吃。
准备食材
- 香蕉辣椒：500克
- 青柠：1个
- 香菜：适量
- 大蒜：3瓣
- 姜末：适量
- 辣椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
制作步骤
1. 准备香蕉辣椒
将香蕉辣椒洗净，切成小段，备用。
2. 拌制调料
取一个大碗，将青柠汁、香菜、大蒜、姜末、辣椒粉、盐、鸡精混合均匀，备用。
3. 炒制香蕉辣椒
锅中倒入适量植物油，加热至5成热。将切好的香蕉辣椒放入锅中，翻炒至表面微黄。
4. 加入调料
将拌好的调料倒入锅中，继续翻炒均匀。
5. 调味出锅
待香蕉辣椒炒至熟透，调料完全吸收后，即可出锅装盘。
小贴士
- 香蕉辣椒的辣度因品种而异，可以根据个人口味调整辣椒粉的用量。
- 香菜、大蒜、姜末等调料是印度菜肴的灵魂，不要省略。
- 炒制过程中，注意火候，以免烧焦。
健康小常识
香蕉辣椒富含维生素C、维生素E、钾等营养成分，具有抗氧化、降血压、增强免疫力等功效。适量食用，既能满足味蕾，又能为身体补充营养。
总结
印度香蕉辣椒是一道简单易学、美味可口的小吃。通过以上步骤，相信你已经掌握了这道菜的制作方法。快动手尝试一下吧，让你的味蕾感受印度风味的美妙！