银耳，又称白木耳，是一种营养价值极高的食用菌。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效。将银耳与其他食材搭配，可以制作出既美味又养生的食谱。以下介绍7种银耳的完美搭档，让你轻松开启健康生活。
1. 银耳莲子羹
材料：
- 银耳 20克
- 莲子 30克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
做法：
- 将银耳、莲子用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将银耳、莲子、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮10分钟，待冰糖溶化即可。
功效：
银耳莲子羹具有滋阴润肺、养心安神、美容养颜的功效，适合女性、老年人食用。
2. 银耳枸杞粥
材料：
- 银耳 20克
- 枸杞 10克
- 大米 50克
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
做法：
- 将银耳、枸杞、红枣用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将大米、银耳、枸杞、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮10分钟，待冰糖溶化即可。
功效：
银耳枸杞粥具有滋阴润肺、明目养肝、增强免疫力的功效，适合眼睛干涩、疲劳的人群食用。
3. 银耳蜂蜜饮
材料：
- 银耳 20克
- 蜂蜜 适量
做法：
- 将银耳用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 待银耳炖煮至软烂时，加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。
功效：
银耳蜂蜜饮具有滋阴润肺、养颜美容、缓解咳嗽的功效，适合干燥季节饮用。
4. 银耳红枣枸杞茶
材料：
- 银耳 20克
- 红枣 5颗
- 枸杞 10克
- 清水 适量
做法：
- 将银耳、红枣、枸杞用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将银耳、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 取出茶汤，待冷却后放入冰箱冷藏，即可饮用。
功效：
银耳红枣枸杞茶具有滋阴润肺、养颜美容、抗衰老的功效，适合长期饮用。
5. 银耳桃胶炖奶
材料：
- 银耳 20克
- 桃胶 10克
- 牛奶 500毫升
- 红枣 5颗
- 冰糖 适量
做法：
- 将银耳、桃胶用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将银耳、桃胶放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入红枣、牛奶，继续炖煮20分钟。
- 加入适量冰糖，待冰糖溶化即可。
功效：
银耳桃胶炖奶具有滋阴润肺、美容养颜、抗衰老的功效，适合女性食用。
6. 银耳南瓜羹
材料：
- 银耳 20克
- 南瓜 100克
- 清水 适量
做法：
- 将银耳用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 将南瓜去皮去瓤，切成小块，加入锅中，继续炖煮30分钟。
- 待银耳炖煮至软烂时，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
功效：
银耳南瓜羹具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力的功效，适合全家老少食用。
7. 银耳杏仁露
材料：
- 银耳 20克
- 杏仁 10克
- 清水 适量
做法：
- 将银耳、杏仁用清水浸泡2小时，去除杂质。
- 将银耳、杏仁放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 待银耳炖煮至软烂时，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。
功效：
银耳杏仁露具有滋阴润肺、止咳平喘、美容养颜的功效，适合秋季食用。
通过以上7种银耳的完美搭档，你可以在日常生活中轻松实现养生保健。愿大家身体健康，生活愉快！