在忙碌的生活中，为自己和家人准备一顿简单又营养的家常菜是一种享受。银耳麻油食谱不仅美味，而且具有润肺、养颜的功效。下面，我将为大家带来一道银耳麻油食谱的制作视频教程，让你轻松在家就能享受到这道美味又健康的佳肴。
准备材料
- 银耳 10 克
- 鲜花生米 50 克
- 枸杞 适量
- 麻油 2 汤匙
- 冰糖 适量
- 清水 适量
制作步骤
步骤一：银耳泡发
- 将银耳放入温水中，浸泡约 1 小时，直至银耳充分泡发。
- 将泡发好的银耳取出，用清水冲洗干净，撕成小块备用。
步骤二：花生米炒制
- 鲜花生米放入锅中，用小火炒制，炒至表面微黄，取出备用。
- 炒好的花生米可以压碎，增加口感和营养。
步骤三：银耳炖煮
- 将处理好的银耳放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮 30 分钟。
- 炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖。
步骤四：加入枸杞
- 银耳炖煮至软烂后，加入枸杞和炒好的花生米。
- 继续炖煮 5 分钟，使枸杞和花生米的营养充分融入银耳汤中。
步骤五：调味与装盘
- 将炖好的银耳麻油汤倒入碗中，加入麻油调味。
- 将银耳麻油汤倒入漂亮的汤碗中，即可上桌享用。
视频教程
为了更直观地学习银耳麻油食谱的制作过程，以下是一个简短的视频教程，让你在家也能轻松学会这道佳肴。
[视频教程链接]
通过以上步骤，你就可以在家中制作出既简单又营养的银耳麻油汤了。这道菜不仅适合老年人食用，对年轻人来说也是一款养颜润肺的好选择。希望这个视频教程能够帮助你，享受烹饪的乐趣，同时也照顾到家人的健康。