银耳桃罐头拼盘，是一款集美味与营养于一体的甜品，非常适合家庭聚会时享用。下面，我将详细介绍如何制作这款甜品，并提供一系列步骤图解，帮助你轻松在家打造出一道令人印象深刻的甜品拼盘。
准备材料
在开始制作之前，我们需要准备以下材料：
- 银耳桃罐头：1罐（约200克）
- 新鲜桃子：2个（去皮去核后切成小块）
- 草莓：8个（洗净切半）
- 红枣：5颗（去核切片）
- 桂花：1茶匙（根据个人口味可适量增减）
- 糖：适量
- 水淀粉：适量（用于勾芡）
制作步骤
步骤一：准备食材
- 银耳处理：取出罐头中的银耳，用清水冲洗干净，撕成小朵备用。
- 水果处理：将新鲜桃子去皮去核，切成小块；草莓洗净后切半；红枣去核切片。
- 桂花准备：将桂花用清水冲洗干净，沥干水分。
步骤二：炖煮银耳
- 炖煮：在锅中加入适量清水，放入银耳和红枣，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，期间可以适当搅拌。
- 加入桃子：待银耳炖煮至软糯时，加入新鲜桃子块，继续炖煮5分钟。
步骤三：勾芡
- 水淀粉：在碗中加入适量水淀粉，搅拌均匀。
- 勾芡：将搅拌均匀的水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边用勺子轻轻搅拌，使汤汁变得浓稠。
- 调味：根据个人口味加入适量糖和桂花，翻炒均匀，使汤汁更加美味。
步骤四：装盘拼盘
- 准备盘子：在盘子上均匀涂抹一层薄薄的植物油，以防银耳桃罐头拼盘粘盘。
- 摆盘：将炖煮好的银耳桃罐头摆放在盘子上，点缀草莓、红枣等装饰性食材。
- 冷藏：将拼盘放入冰箱冷藏半小时，使银耳更加Q弹。
步骤五：成品享用
- 取出：将冷藏好的银耳桃罐头拼盘取出，轻轻晃动盘子，使拼盘更加美观。
- 享用：邀请家人或朋友一同品尝这道美味营养的银耳桃罐头拼盘，共享欢乐时光。
结语
银耳桃罐头拼盘不仅制作简单，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚会的甜品。通过以上图解，相信你已经学会了如何制作这道甜品。快邀请你的家人和朋友一起来享受这份甜蜜时光吧！