夏日炎炎，是不是觉得喉咙干涩，食欲不振？别担心，今天我要给大家带来一款夏日清凉美食——银耳雪梨冰淇淋。它不仅口感细腻，而且具有润肺止咳的功效，让你在享受美味的同时，还能保持健康。
准备材料
银耳雪梨冰淇淋所需材料：
- 银耳：10克
- 雪梨：1个
- 牛奶：200毫升
- 糖：30克
- 吉利丁粉：5克
- 水适量
制作步骤
第一步：银耳泡发
- 将银耳用清水冲洗干净，然后用温水泡发。
- 泡发后的银耳去掉黄色的蒂部，撕成小块。
- 将银耳放入碗中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸约30分钟。
第二步：雪梨处理
- 雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
- 将雪梨块放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成雪梨汁。
第三步：制作冰淇淋
- 将蒸好的银耳取出，沥干水分，放入搅拌机中。
- 加入牛奶、糖和吉利丁粉，搅拌均匀。
- 将搅拌好的银耳牛奶混合液倒入雪梨汁中，再次搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，直至凝固。
- 取出冰淇淋，用勺子挖出即可食用。
美食小贴士
- 银耳具有润肺止咳的功效，适合在干燥的天气食用。
- 雪梨具有清热解毒、润肺止咳的作用，是夏日解暑的好食材。
- 吉利丁粉可以增加冰淇淋的口感和稳定性，但不要过量使用。
- 制作冰淇淋时，可以将模具放入冰箱冷冻，使冰淇淋更容易脱模。
这款银耳雪梨冰淇淋不仅美味可口，还具有润肺止咳的功效，是夏日清凉美食的不二之选。赶快动手试试吧，让你的夏日更加清爽！