在历史的长河中，每座城市都蕴藏着丰富的文化底蕴。榆次，这座位于山西省中部的历史文化名城，以其独特的市井生活和小吃文化，吸引着无数游客前来探寻。而位于榆次老街的桂圆商铺，更是见证了这一段段生动的市井故事，让人流连忘返。
榆次老街：市井生活的缩影
榆次老街，原名“东大街”，始建于北宋时期，距今已有千年历史。这里青砖灰瓦，古色古香，街道两旁店铺林立，商贾云集。走在老街上，仿佛穿越回了那个繁华的年代。
老街上的商铺，既有经营传统手工艺品的，也有售卖特色小吃的。在这里，你可以看到匠人们精湛的技艺，感受到浓厚的市井氛围。而桂圆商铺，便是这其中的佼佼者。
桂圆商铺：传承特色小吃文化
桂圆商铺，位于榆次老街中段，已有百年历史。这家商铺以其独特的桂花糕闻名于世，成为了老街上一道亮丽的风景线。
桂花糕的制作工艺
桂花糕，选用优质糯米粉、红糖、桂花等原料，经过精心制作而成。其制作工艺独特，口感细腻，香甜可口，深受人们喜爱。
- 选材：选用上等糯米粉、优质红糖和新鲜桂花。
- 和面：将糯米粉加入适量的水和红糖，揉成面团。
- 蒸制：将面团分成小块，放入蒸笼中，蒸至熟透。
- 冷却：将蒸熟的桂花糕取出，待冷却后即可食用。
桂圆商铺的历史故事
桂圆商铺的创始人，是一位名叫桂圆的老人。他年轻时便在老街开店，凭借一手制作桂花糕的绝活，赢得了无数食客的喜爱。如今，桂圆商铺已传至第三代，成为老街上一道独特的风景。
市井生活的魅力
在榆次老街，除了品尝特色小吃，游客还可以感受到浓厚的市井生活氛围。这里的人们热情好客，乐于助人，让每一位游客都仿佛置身于一个温馨的大家庭。
传统手工艺品
老街上的手工艺品店，琳琅满目。游客可以在这里购买到各式各样的传统手工艺品，如剪纸、布艺、陶瓷等，感受中国传统文化的魅力。
茶馆文化
榆次老街上的茶馆，是人们休闲娱乐的好去处。在这里，你可以品尝到地道的山西茶，欣赏到精彩的表演，感受浓厚的文化氛围。
总之，榆次桂圆商铺不仅是一道亮丽的风景线，更是榆次老街市井生活的缩影。在这里，游客可以品尝到特色小吃，感受浓厚的市井氛围，体验一段难忘的旅程。