玉米豆浆，作为一种营养丰富的早餐选择，不仅美味可口，而且富含多种对人体有益的营养成分。下面，我们就来详细了解一下玉米豆浆的营养价值以及制作方法。
玉米豆浆的营养价值
1. 高纤维
玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，对维护肠道健康大有裨益。
2. 低脂肪
玉米的脂肪含量较低，对于想要控制体重的人群来说，是一个不错的选择。
3. 维生素与矿物质
玉米中含有多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、镁、锌等，这些营养素对于维持人体正常生理功能具有重要意义。
4. 抗氧化物质
玉米中含有丰富的抗氧化物质，如玉米黄素、叶黄素等，有助于抵抗自由基，延缓衰老。
玉米豆浆的做法
1. 准备材料
- 玉米粒：适量
- 黄豆：适量
- 清水：适量
- 糖：适量（可选）
2. 玉米处理
将玉米粒清洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至玉米粒熟透。
3. 黄豆浸泡
将黄豆提前浸泡4-6小时，或者放入电压力锅中，加入适量清水，煮至黄豆熟透。
4. 玉米与黄豆处理
将煮熟的玉米粒和黄豆分别捞出，放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成豆浆。
5. 煮沸
将搅拌好的豆浆倒入锅中，大火煮沸，期间可以加入适量糖调味。
6. 过滤
将煮沸的豆浆过滤，去除豆渣，得到细腻的玉米豆浆。
7. 装杯
将过滤好的玉米豆浆倒入杯子中，即可享用。
小贴士
- 玉米豆浆中的糖分可以根据个人口味适量添加。
- 玉米和黄豆的比例可以根据个人喜好调整，喜欢口感更浓稠的可以增加黄豆的比例。
- 玉米豆浆不宜长时间存放，建议现煮现喝。
通过以上介绍，相信大家对玉米豆浆的营养价值及制作方法有了更深入的了解。每天一杯玉米豆浆，让你的早餐更加美味健康！