嘿，16岁的少年，准备好迎接一份美味的营养盛宴了吗？今天我要向你展示如何制作一道色香味俱佳的“玉米枸杞鸡”，不仅营养满分，而且制作过程简单，高清图片让你轻松学会！
食材准备
在开始之前，让我们先来了解一下所需的食材：
- 鸡肉：500克（最好是鸡腿肉，肉质鲜嫩）
- 玉米：2根（新鲜玉米口感更佳）
- 枸杞：一小把（提前用水泡发）
- 姜片：适量
- 大葱：1根
- 食盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量（可选，上色用）
- 水淀粉：适量（勾芡用）
制作步骤
步骤一：处理鸡肉
- 将鸡肉清洗干净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
- 捞出鸡肉，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二：准备玉米
- 玉米去皮，切成段。
- 如果玉米比较老，可以用盐水浸泡一会儿，这样更容易煮熟。
步骤三：炒制
- 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。
- 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。
- 倒入料酒，去腥增香。
- 加入生抽、老抽（可选），翻炒均匀。
步骤四：炖煮
- 加入足量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉熟透。
- 待鸡肉快熟时，加入玉米段和枸杞，继续炖煮5分钟。
步骤五：勾芡
- 待鸡肉和玉米炖煮入味后，根据口味加入盐和白糖调味。
- 加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
步骤六：出锅装盘
- 撇去浮沫，让菜肴看起来更清爽。
- 出锅装盘，撒上葱花点缀。
高清图片教学
为了让你更直观地学习，以下是制作过程中的高清图片：
小贴士
- 选择新鲜的鸡肉和玉米，保证菜肴的美味。
- 枸杞不要炖煮太久，以免失去营养。
- 勾芡的量根据个人口味调整，汤汁不宜过于浓稠。
现在，你掌握了这道“玉米枸杞鸡”的制作方法，快去试试吧！相信这道营养美味的佳肴一定会让你和你的家人都赞不绝口。祝你好运！