嘿，亲爱的16岁小朋友，今天我要给你带来一个超级简单又营养满分的饼干制作教程——玉米面胡萝卜饼干！这种饼干不仅味道好，而且富含胡萝卜的营养，是孩子们的最爱。让我们一起动手，制作出美味又健康的饼干吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 玉米面：200克
- 低筋面粉：100克
- 胡萝卜：1根（约100克）
- 鸡蛋：1个
- 白糖：50克
- 黄油：50克
- 泡打粉：5克
- 盐：少许
制作步骤
步骤一：胡萝卜处理
- 将胡萝卜洗净，切成细丝。
- 将胡萝卜丝放入开水中焯水，焯水时间约2分钟，捞出后沥干水分。
- 将焯水后的胡萝卜丝用搅拌机打成泥。
步骤二：混合干性材料
- 在一个大碗中，将玉米面、低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 将打好的胡萝卜泥倒入混合好的干性材料中。
步骤三：加入湿性材料
- 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入白糖和融化的黄油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入装有干性材料和胡萝卜泥的碗中，用刮刀翻拌均匀，直到形成面团。
步骤四：制作饼干
- 将面团放在案板上，用手揉搓成圆柱形，然后切成小段。
- 将切好的小段面团搓成小球，放在烤盘上，轻轻压扁。
- 预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
小贴士
- 如果喜欢甜一点的饼干，可以适当增加白糖的用量。
- 玉米面和低筋面粉的比例可以根据个人口味调整。
- 烤制时间根据烤箱的实际情况调整，注意观察饼干颜色，避免烤糊。
总结
通过以上步骤，你就可以制作出美味又营养的玉米面胡萝卜饼干啦！这种饼干不仅适合孩子们食用，也适合全家人一起分享。快动手试试吧，相信你一定会做出美味的饼干！祝你成功！