玉米排骨汤是一道色香味俱佳的家常汤品，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群。在传统的排骨汤基础上，加入香菇，更是让这道汤的营养价值翻倍。下面，就让我为大家详细介绍一下这道汤的家常做法。
准备材料
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 香菇：10朵
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
玉米排骨汤加香菇做法步骤
步骤一：排骨预处理
- 将排骨清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
- 焯水后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
步骤二：玉米切段
- 将玉米去皮，切成段备用。
步骤三：香菇泡发
- 将香菇用清水泡发，去除根部，洗净备用。
步骤四：煮汤
- 锅中加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒。
- 将焯水后的排骨放入锅中，大火烧开后转小火炖煮1小时。
步骤五：加入玉米和香菇
- 将切好的玉米段和泡发好的香菇放入锅中。
- 继续炖煮30分钟，直至玉米变软。
步骤六：调味
- 根据个人口味加入适量的盐调味。
步骤七：出锅
- 汤煮好后，捞出姜片和葱段，即可享用美味的玉米排骨汤加香菇。
小贴士
- 排骨可以选择猪脊骨或者排骨，根据自己的口味选择。
- 玉米可以选择新鲜玉米或者罐头玉米，罐头玉米更加方便。
- 香菇泡发后，根部可以用来炖汤，增加汤的鲜美。
- 煮汤时，火候不宜太大，以免汤水蒸发过多。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一道营养翻倍的玉米排骨汤加香菇。这道汤不仅美味，而且具有很高的营养价值，非常适合家人朋友聚餐时品尝。快来试试吧！