玉米山药煲羊骨是一道极具营养的家常煲汤，不仅味道鲜美，而且具有很好的暖身滋补作用。下面，我就来详细介绍一下这道汤的制作过程，让你在家也能轻松做出一碗美味的玉米山药煲羊骨。
准备食材
- 羊骨：500克
- 玉米：1根
- 山药：1根
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：准备羊骨
- 将羊骨清洗干净，去掉血水和杂质。
- 把羊骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后撇去浮沫，捞出羊骨，用清水冲洗干净。
步骤二：处理玉米和山药
- 玉米去皮，切成段。
- 山药去皮，切成滚刀块。
步骤三：煲汤
- 在锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，大火煮沸。
- 将处理好的羊骨放入锅中，加入料酒，小火慢炖1小时。
- 待羊骨炖至八成熟时，加入玉米和山药，继续炖煮30分钟。
- 最后，根据个人口味加入适量盐调味即可。
小贴士
- 羊骨在炖煮过程中，一定要撇去浮沫，以保证汤的清澈。
- 玉米和山药在加入汤中时，要根据个人喜好调整时间，以免炖煮过烂。
- 煲汤时，可以适量加入枸杞、红枣等食材，增加汤的营养价值。
总结
玉米山药煲羊骨是一道非常适合秋冬季节食用的暖身滋补汤品。它不仅美味可口，而且制作简单，非常适合家庭日常烹饪。通过以上步骤，相信你也能轻松学会这道美味的家常汤。快来动手试试吧！