新鲜玉米不仅口感更佳，而且营养价值更高。然而，在超市或市场选购时，如何快速辨别玉米是否新鲜呢？以下是五个实用的秘诀，帮助您轻松挑选到新鲜美味的玉米。
秘诀一：看外观
新鲜玉米的外观通常呈现出以下特点：
- 颜色：玉米棒子的颜色应为鲜绿色，表明其新鲜度较高。
- 鲜嫩：玉米棒子的叶片应该鲜嫩，叶片边缘无枯黄。
- 形状：玉米棒子应呈直筒状，表面光滑，无折痕。
秘诀二：闻气味
新鲜玉米具有独特的清香。将玉米棒子靠近鼻子轻轻闻一闻，如果能够闻到淡淡的清香，那么这个玉米很可能是新鲜的。
秘诀三：摸质地
用手轻轻触摸玉米棒子，感受其质地。新鲜玉米的质地应较为紧密，手感较实。如果玉米棒子过于松软，可能已经存放了一段时间。
秘诀四：看玉米须
玉米须的颜色和状态也是判断玉米新鲜程度的重要依据。新鲜玉米的玉米须应为淡黄色，且较为干燥。如果玉米须颜色发黑或过于湿润，则可能不是新鲜玉米。
秘诀五：听声音
轻轻敲击玉米棒子，新鲜玉米会发出“当当”的清脆声音。如果声音沉闷，可能是因为玉米存放时间较长，已经失去了一定的水分和新鲜度。
通过以上五个秘诀，相信您已经学会了如何辨别新鲜玉米。在选购时，结合这些方法，您将能轻松挑选到美味可口的新鲜玉米。