玉米，这个我们日常餐桌上的常见食材，除了煮着吃、烤着吃，其实还能变身成为美味的豆浆。今天，就让我来教你如何简单自制玉米豆浆，让你在家也能享受到这份清新与营养。
选择新鲜玉米
首先，我们要选择新鲜、饱满的玉米。新鲜的玉米粒饱满，口感更佳，而且营养价值更高。在超市或农贸市场挑选时，注意玉米须的颜色鲜绿，颗粒饱满，无霉变。
准备工具与材料
- 工具：豆浆机、刀、筛网、碗、勺子等。
- 材料：玉米2-3根、清水适量、黄豆适量。
玉米豆浆制作步骤
步骤一：玉米处理
- 将玉米洗净，用刀将玉米须切掉。
- 用刀将玉米切成两半，露出玉米粒。
- 将玉米粒从玉米棒上剥下，放入碗中备用。
步骤二：黄豆浸泡
- 将黄豆提前浸泡4-6小时，或者用温水浸泡1小时，让黄豆充分吸水膨胀。
- 浸泡好的黄豆用清水冲洗干净，去除杂质。
步骤三：豆浆机准备
- 将豆浆机清洗干净，确保无油无水。
- 将黄豆和玉米粒一同倒入豆浆机中。
- 加入适量的清水，水量根据豆浆机的容量调整。
步骤四：启动豆浆机
- 将豆浆机插上电源，选择“豆浆”或“五谷豆浆”功能。
- 按照豆浆机的操作指南，启动豆浆机。
步骤五：过滤豆浆
- 豆浆机工作结束后，将豆浆倒入筛网中过滤。
- 用勺子将过滤后的豆浆倒入碗中，即可享用。
小贴士
- 控制水量：制作玉米豆浆时，水量不宜过多，以免豆浆过于稀释，影响口感。
- 黄豆与玉米比例：黄豆与玉米的比例可以根据个人口味调整，一般来说，黄豆与玉米的比例为1:1。
- 过滤豆浆：过滤豆浆可以去除豆浆中的豆渣，使豆浆更加细腻。
总结
玉米豆浆不仅口感独特，而且营养丰富，是一款非常适合夏季饮用的健康饮品。通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的玉米豆浆。快来试试吧，让你的味蕾感受不一样的美味！