芋头、山药和玉米，这三种食材看似普通，却能在破壁机的帮助下，变成一道道色香味俱佳的家常美食。今天，就让我们一起探索如何用破壁机，将这些食材变得美味可口。
芋头玉米糊
芋头玉米糊是一道简单易做、营养丰富的早餐或点心。以下是用破壁机制作芋头玉米糊的详细步骤：
材料准备：
- 芋头 1 个（约200克）
- 玉米粒 50克
- 牛奶 200毫升
- 白糖 适量
- 清水 适量
制作步骤：
- 芋头去皮，切成小块。
- 玉米粒洗净。
- 将芋头块和玉米粒放入破壁机中。
- 加入牛奶和清水，水量以没过食材为宜。
- 加入适量白糖，根据个人口味调整。
- 选择破壁机中的“米糊”功能，启动破壁机。
- 等待破壁机完成工作，将糊状物倒入碗中，即可享用。
山药玉米糕
山药玉米糕是一款健康美味的甜品，具有养胃、补脾的功效。下面是山药玉米糕的制作方法：
材料准备：
- 山药 100克
- 玉米粒 50克
- 低筋面粉 100克
- 白糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 清水 适量
制作步骤：
- 山药去皮，切成小块，蒸熟备用。
- 玉米粒洗净，蒸熟备用。
- 蛋清和蛋黄分离，分别打入碗中。
- 将蒸熟的山药和玉米粒放入破壁机中，加入适量清水，打成细腻的泥状。
- 将低筋面粉和白糖加入蛋黄碗中，搅拌均匀。
- 将山药玉米泥加入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。
- 在蛋白中加入少许白糖，打发至湿性发泡。
- 将打发好的蛋白霜轻轻拌入山药玉米糊中，注意不要消泡。
- 将混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅中，中火蒸约20分钟。
- 取出晾凉，脱模即可食用。
玉米芋头炖排骨
玉米芋头炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。以下是使用破壁机炖煮玉米芋头排骨的步骤：
材料准备：
- 排骨 300克
- 玉米 2根
- 芋头 1个
- 姜适量
- 大蒜适量
- 葱适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料适量
制作步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫。
- 玉米切段，芋头去皮切块。
- 姜切片，大蒜拍碎，葱切段。
- 将焯好水的排骨、玉米、芋头、姜片、大蒜和葱段放入破壁机中。
- 加入适量清水，水量以没过食材为宜。
- 加入酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。
- 选择破壁机中的“炖煮”功能，启动破壁机。
- 等待破壁机完成工作，将炖好的排骨、玉米和芋头倒入锅中，加入葱段，煮至汤汁浓稠即可。
通过以上几种简单的做法，相信你已经学会了如何用破壁机将芋头、山药和玉米变得美味可口。快来动手尝试吧，让这些普通的食材在你的巧手下焕发出新的光彩！