云南，这片古老的土地，孕育了丰富的茶文化。在这片土地上，有一个名为菊花厂的茶厂，它不仅传承了千年的茶香，更是传统工艺的活化石。今天，就让我们一起走进菊花厂，揭秘它的传统工艺，感受千年茶香传承的魅力。
一、菊花厂的由来
菊花厂，原名云南滇红集团，成立于1940年。它位于云南省红河州蒙自市，地处世界著名的滇红产区。菊花厂以生产滇红功夫茶而闻名，是滇红茶的发源地。在这里，茶树与历史交织，传统工艺与自然融合，形成了独特的茶香文化。
二、传统工艺揭秘
- 采摘：菊花厂的茶叶采摘严格遵循“一芽一叶”的标准，采摘时间一般在每年的3月至5月。采摘的茶叶要求新鲜、饱满、匀整，以确保茶的品质。
def pick_tea(quality='good'):
if quality == 'good':
return "采摘到优质茶叶"
else:
return "采摘到茶叶质量较差"
- 杀青：采摘后的茶叶需要经过杀青处理，以破坏茶叶中的酶活性，防止氧化。菊花厂采用传统的杀青工艺，将茶叶摊放在竹筛上，用蒸汽加热至青绿色。
def kill_green(tea):
if tea == "green":
return "完成杀青"
else:
return "杀青失败"
- 揉捻：杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成条索状。菊花厂的揉捻工艺独特，采用手工揉捻，使茶叶充分释放香气。
def roll_tea(tea):
if tea == "roll":
return "揉捻完成"
else:
return "揉捻失败"
- 烘干：揉捻后的茶叶需要烘干，以去除多余的水分，提高茶叶的耐泡性。菊花厂采用传统的烘干工艺，将茶叶摊放在竹筛上，用文火烘干。
def dry_tea(tea):
if tea == "dry":
return "烘干完成"
else:
return "烘干失败"
- 精选：烘干后的茶叶进行精选，去除不合格的茶叶，确保茶叶的品质。
三、千年茶香传承
菊花厂的茶文化传承，源于对传统的坚守。在这里，每一道工序都蕴含着千年的智慧。从采摘、杀青、揉捻、烘干到精选，每一个环节都经过精心打磨，确保茶叶的品质。
四、体验菊花厂茶香
来到菊花厂，你可以亲身感受千年茶香传承的魅力。在这里，你可以参观茶叶加工过程，品尝新鲜出炉的滇红功夫茶，了解茶文化的历史渊源。
总之，菊花厂是一个充满魅力的地方。在这里，你可以感受到传统工艺的魅力，体验到千年茶香传承的力量。让我们一起走进菊花厂，感受茶文化的韵味吧！