夏日炎炎，一杯冰凉甜品是解暑的最佳选择。今天，就教大家如何在家轻松制作生椰拿铁冰面包，让你轻松享受冰凉夏日的清凉滋味。
准备材料
- 高筋面粉：200克
- 牛奶：100毫升
- 鸡蛋：1个
- 糖：30克
- 干酵母：3克
- 无盐黄油：20克
- 生椰拿铁：适量
- 椰蓉：适量
- 水果：适量（如蓝莓、草莓等）
制作步骤
1. 酵母溶解
将干酵母放入温水中溶解，静置5分钟，待酵母充分溶解。
2. 面团揉制
将高筋面粉、糖、牛奶、鸡蛋、酵母水放入面包机中，启动揉面功能，揉至面团表面光滑，有弹性。
3. 添加黄油
在面团揉至表面光滑后，加入无盐黄油，继续揉面，直至黄油完全吸收，面团形成薄膜。
4. 发酵
将揉好的面团放入碗中，覆盖保鲜膜，放在温暖处发酵至原体积的2倍大。
5. 分割整形
将发酵好的面团分割成均匀的小剂子，搓圆后松弛15分钟。
6. 擀面
将松弛好的面团擀成圆饼状，刷上生椰拿铁，撒上椰蓉，再撒上水果。
7. 卷起
将刷上生椰拿铁和椰蓉的面饼卷起，卷紧，两端捏紧。
8. 烤制
将卷好的面包放入烤盘中，二次发酵至体积膨胀，表面刷上鸡蛋液，撒上少量椰蓉。
9. 烤制
将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤制15-20分钟，表面呈金黄色即可。
成品展示
烤好的生椰拿铁冰面包，香气四溢，口感酥脆，椰蓉和水果的搭配更是让人欲罢不能。快来试试这款冰凉夏日必备甜品吧！
小贴士
- 发酵时间根据室温而定，夏天室内温度较高，发酵时间会缩短，冬天则需延长。
- 面团揉至表面光滑、有弹性即可，不要过度揉制。
- 烤制过程中，注意观察面包表面颜色，避免烤焦。
- 水果可根据个人喜好选择，如蓝莓、草莓、芒果等。
炎炎夏日，来一杯冰凉的生椰拿铁冰面包，让心情瞬间愉悦！赶快动手试试吧！