夏日炎炎，一杯冰凉的甜品总是能带来无尽的清凉。今天，就让我来教你如何在家轻松制作一款口感丰富、夏日必备的甜品——生椰拿铁冰面包。这款甜品不仅美味，而且制作过程简单，让你轻松成为烘焙达人！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 糖：30克
- 盐：2克
- 干酵母：3克
- 牛奶：100毫升
- 黄油：20克
- 生椰奶：150毫升
- 椰蓉：适量
- 抹茶粉：适量
- 水果：适量（如芒果、草莓等）
制作步骤
1. 面团制作
- 将面粉、糖、盐和干酵母混合均匀。
- 加入牛奶，揉成光滑的面团。
- 加入黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
- 将面团放入碗中，覆盖保鲜膜，发酵至两倍大。
2. 面包制作
- 将发酵好的面团取出，排气，分割成8等份。
- 将每个面团揉圆，松弛10分钟。
- 将松弛好的面团擀成圆饼，包入椰蓉，捏紧封口。
- 将包好的面团放入模具中，二次发酵至模具九分满。
- 预热烤箱至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤15分钟。
3. 生椰拿铁制作
- 将生椰奶倒入锅中，加入抹茶粉，搅拌均匀。
- 煮沸后转小火，继续煮2分钟，煮至抹茶粉完全溶解。
- 将煮好的生椰拿铁倒入杯中，放入水果和冰块。
4. 组合
- 将烤好的面包取出，放凉。
- 将面包切成两半，放入杯中。
- 倒入生椰拿铁，即可享用。
小贴士
- 发酵时间根据温度而定，一般室温下发酵1小时左右。
- 面团发酵过程中，不要让面团接触到水，以免影响发酵效果。
- 烤箱温度和烘烤时间根据实际情况调整。
- 可以根据个人口味，添加其他水果或调料。
现在，你已经在家里轻松学会了生椰拿铁冰面包的制作方法。快来动手尝试一下吧，相信你一定会做出美味的夏日甜品！🍵🥐